Heritage, Innovazione, Sostenibilità | Umberto Cesari

Azienda

Dal primo giorno puntiamo ad ottenere le migliori uve dai nostri vigneti e a trasformarle affinché diventino vini espressione del nostro territorio.

Le nostre origini

La Umberto Cesari nasce nel 1964 sulle colline di Castel San Pietro. Ci siamo sempre dedicati alle uve del territorio, affiancandole nel tempo a varietà internazionali. Abbiamo visto crescere le nostre vigne giorno dopo giorno, così come è cresciuta la consapevolezza che il territorio fosse la risorsa più importante. Per questo abbiamo intrapreso un cammino che rispetti la terra, ma al tempo stesso raccolga le nuove sfide in fatto di sostenibilità e innovazione. Perché le uve di domani dovranno essere migliori di quelle di oggi.

I Territori

I nostri 8 poderi sono le tessere di un mosaico chiamato vino del territorio.

I nostri 8 poderi sono le tessere di un mosaico chiamato vino del territorio.

Bottaia e Cantina
In questi due luoghi avviene il processo di trasformazione che dà vita ai nostri vini. Spazi ampi in cui si fondono moderne tecnologie e gesti scanditi dal tempo.
In questi due luoghi avviene il processo di trasformazione che dà vita ai nostri vini. Spazi ampi in cui si fondono moderne tecnologie e gesti scanditi dal tempo.
I nostri valori
Heritage

Il valore dell’esperienza di donne e uomini che amano la terra e il vino, tramandato negli anni.

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Sostenibilità

La sostenibilità non è per noi solo una sfida, ma un’esigenza. Un concetto che ingloba qualità del prodotto, rispetto ambientale e responsabilità sociale dell’impresa, che applichiamo in ogni fase di lavorazione, in vigna come in cantina.

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Innovazione

La ricerca della piena espressività del territorio per noi passa dall’esperienza, temperata da una costante applicazione delle più moderne tecnologie, solo dove e quando serve.

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