Domaine Ca' Grande | Umberto Cesari | Domaine Viticole Bologne

Domaine
Ca’ Grande

Là où s’épanouit la tradition.

Le domaine Ca’ Grande est situé sur les collines adjacentes au siège de l’entreprise. Les terrains sont principalement composés d’argile à texture moyenne. De là naissent deux vins capables de représenter l’âme la plus authentique de notre terroir : le Ca’ Grande Sangiovese Superiore DOC et Colle del Re Albana DOCG.

Les plantes, dont l’âge moyen est de 15 ans, qui peuplent le Domaine Ca’ Grande sont majoritairement représentées par les variétés Sangiovese et Albana, orientées selon une exposition sud/sud-est. Ce dernier facteur permet de garantir de l’épaisseur aux vins issus d’Albana, de la structure et de la longévité à ceux obtenus à partir de cépages Sangiovese de Romagne.

LES CÉPAGES DE CE DOMAINE
Albana
L’Albana est le cépage à baie blanche le plus représentatif de la Romagne. L’Albana de Romagne est le premier vin blanc d'Italie à avoir reçu, en 1987, l'Appellation d'Origine Contrôlée et Garantie (DOCG). Ce cépage est si polyvalent qu'il peut produire à la fois des vins tranquilles et secs, ainsi que des vins de paille (passito) remarquables, comme notre Colle del Re.
Sangiovese
Le Sangiovese est le cépage à baie noire le plus cultivé en Italie. L'une de ses patries de prédilection est la Romagne. La présence de ce cépage dans le terroir est attestée par une citation écrite, parlant du cépage « Sanzuvesa », dans un document datant de 1651, conservé aux Archives d'État de Faenza. Aujourd'hui, notre Resultum raconte le côté typique et en même temps élégant du Sangiovese de Romagne.
Les vins de ce domaine

Sangiovese Riserva

100% Sangiovese
16.00
15 points wine club
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Ca' Grande

100% Sangiovese
11.00
8 points wine club
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Colle del Re

100% Albana di Romagna
10.50
8 points wine club
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