Galerie
Sangiovese Riserva
100% Sangiovese
Le Sangiovese Riserva dans sa version la plus traditionnelle, avec des notes de violette et de café torréfié, se distingue par son goût sec et plein.
Curiosité
Vin qui accompagne l'entreprise depuis sa fondation, il a été le premier vieilli en fûts de chêne. Pendant des décennies, elle a maintenu son processus de production inchangé.
Sangiovese pur cultivé sur un sol argileux à texture moyenne. Les vignes ont une moyenne d'âge de 15 ans et un rendement de 80 quintaux de raisins à l'hectare. Fermentation en cuves verticales en acier à température contrôlée et longue macération. Vieilli pendant 18 mois en fûts de chêne de Slavonie 30 HL et 6 mois en cuves d'acier.
Contient sulfites
Contient sulfites
Robe : rouge intense aux reflets grenat.
Nez : ample et intense avec une violette persistante et élégante, rappelant le bois et le café torréfié.
Bouche : sec, ample en bouche, un joli tanin élégant et raffiné.
Nez : ample et intense avec une violette persistante et élégante, rappelant le bois et le café torréfié.
Bouche : sec, ample en bouche, un joli tanin élégant et raffiné.
Millésime
2021
Appellation
Romagna DOC Sangiovese Riserva
uve
100% Sangiovese
Degré en alcool
14% vol.
Temperature de service
16°
Caractéristiques principales
2021
2021
Appellation
Romagna DOC Sangiovese Riserva
Degré en alcool
14% vol.
uve
100% Sangiovese
Temperature de service
16°
COMBINAISON
Grillades mixtes, rosbif, Parmigiano Reggiano 36 mois au vinaigre balsamique et Pecorino très assaisonné.
premi
Mundus Vini 2021 (Germania)
Médaille d'ArgentSangiovese Riserva 2018
Sakura - Japan Women's Wine Award 2021 (Giappone)
Médaille D'OrSangiovese Riserva 2018
COMBINAISON
Grillades mixtes, rosbif, Parmigiano Reggiano 36 mois au vinaigre balsamique et Pecorino très assaisonné.
premi
Mundus Vini 2021 (Germania)
Médaille d'ArgentSangiovese Riserva 2018
Sakura - Japan Women's Wine Award 2021 (Giappone)
Médaille D'OrSangiovese Riserva 2018
Domaine
Ca’ Grande
Là où s’épanouit la tradition.
L'exposition est/sud-est et la bonne quantité d'argile dans le sol du Domaine Ca’ Grande permettent d'allier structure et délicatesse dans nos vins Romagne Albana et Romagne Sangiovese.
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