Colle Belvedere

100% Pignoletto

Aus der ältesten Rebsorte der Emilia Romagna entsteht der Colle Belvedere Pignoletto Frizzante: ein junger, duftiger Wein mit angenehm fruchtigen und floralen Aromen.

formato
0.75l
11.00
8 Punkte wine club
IN DEN WARENKORB LEGEN
Wissenswertes
Der Pignoletto Colle Belvedere verdankt seinen Namen einem der Hügel, auf denen sich unsere Weinberge befinden. Vor kurzem wurde er neu angepflanzt, mit einem Auge auf die Tradition und dem anderen in die Zukunft gerichtet. So bekam er auch seinen alten Namen zurück und verbindet mit seiner modernen Verpackung Minimalismus, Frische und Eleganz.
Ein Frizzante-Wein aus 100% Pignoletto, dessen Trauben sanft gepresst werden und dessen Most bei kontrollierter Temperatur von 16 °C fermentiert. Die zweite Gärung erfolgt unter Verwendung ausgewählter Hefen in Druckbehältern bei kontrollierter Temperatur von 15-16 °C, gefolgt von einer weiteren Reifephase auf den Hefen.

Enthält Sulfite
Farbe: Strohgelb mit grünlichen Sprenkeln und einer feinen Perlage.
Bouquet: sehr eingängig und dynamisch mit Anklängen an Maiglöckchen, Jasmin und Grapefruit, mit einem Hauch Basilikum im Hintergrund.
Geschmack: frisch, jung, und wild mit Noten von Mandeln und Zitrusfrüchten.
Ursprungsbezeichnung
Pignoletto DOC Frizzante
Trauben
100% Pignoletto
Alkoholgehalt
12% vol.
Ideale Serviertemperatur
8/10°C
Speisenkombinationen
Als Aperitif und er passt auch gut zu Gnocchi mit Butter und Salbei, Spaghetti mit Tomaten und Basilikum, Tagliatelle mit rohem Tintenfisch sowie zu Pecorino Romano-Käse.
WEINBERG

Podere Casetta

WO ALLES BEGANN.

Im Jahr 1964 bemerkte Umberto Cesari einen kleinen Weinberg in der Nähe eines verlassenen Häuschens und beschloss, dort sein Unternehmen zu gründen. Das kleine Haus existiert noch immer neben unseren Weinbergen mit Albana und Pignoletto.
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