Galerie
Tauleto
90 % Sangiovese Grosso, 10 % Cépage Longanesi
Vin de coupage élégant et structuré, il est produit uniquement dans les meilleurs millésimes de Sangiovese, après un long élevage dans des barriques en chêne français d’Allier.
Curiosité
« Tauleto » est une expression locale utilisée par nos agriculteurs au moyen de laquelle ces derniers désignaient un sol riche en eau. Les sources qui coulent sous les vignobles de Sangiovese du Domaine Tauleto permettent de minimiser le stress hydrique des plantes. Pour ce vin, Umberto Cesari a redonné vie au cépage Longanesi, une ancienne variété autochtone presque oubliée.
Vin rouge de grande structure et longévité obtenu à partir des meilleurs millésimes de Sangiovese et de 10 % de Cépage Longanesi. Les vignobles ont un âge moyen de 20 ans et un rendement de 65 quintaux de raisins par hectare. La sélection rigoureuse des baies est suivie de la phase de fermentation dans des vinificateurs spéciaux à une température contrôlée qui permettent une longue macération des marcs de raisin. Élevé pendant 24 mois dans des tonneaux en chêne d’Allier de 225 litres et vieilli encore 6 mois en bouteille.
Contient sulfites
Contient sulfites
Robe : rouge rubis intense avec de majestueuses nuances violacées.
Nez : fruits rouges, cerise mûre, petits fruits rouges, avec une note de rose, notes balsamiques et épicées.
Bouche : attaque de grand impact avec des sensations pulpeuses de fruits rouges, équilibrée par des sensations épicées et d'autres nuances rappelant le tabac et le graphite. Tannins moelleux, mais présents. Finale persistante et intense.
Nez : fruits rouges, cerise mûre, petits fruits rouges, avec une note de rose, notes balsamiques et épicées.
Bouche : attaque de grand impact avec des sensations pulpeuses de fruits rouges, équilibrée par des sensations épicées et d'autres nuances rappelant le tabac et le graphite. Tannins moelleux, mais présents. Finale persistante et intense.
Millésime
2017
Appellation
Sangiovese Rubicone IGT
uve
90 % Sangiovese Grosso, 10 % Cépage Longanesi
Degré en alcool
14% vol.
Temperature de service
18/20°
Caractéristiques principales
2017
2017
Appellation
Sangiovese Rubicone IGT
Degré en alcool
14% vol.
uve
90 % Sangiovese Grosso, 10 % Cépage Longanesi
Temperature de service
18/20°
COMBINAISON
Viandes à longue cuisson, cotechino (saucisse à cuire italienne), Parmigiano Reggiano 48 mois.
premi
Robert Parker - The Wine Advocate 2019 (USA)
91 PtTAULETO 2012
Jancis Robinson 2020 (UK)
16,5 Pts/20TAULETO 2013
Sakura - Japan Women's Wine Award 2020 (Giappone)
Doppio OroTAULETO 2014
James Suckling 2020 (USA)
91 PtTAULETO 2014
Luca Maroni 2021
96 PtTAULETO 2014
COMBINAISON
Viandes à longue cuisson, cotechino (saucisse à cuire italienne), Parmigiano Reggiano 48 mois.
premi
Robert Parker - The Wine Advocate 2019 (USA)
91 PtTAULETO 2012
Jancis Robinson 2020 (UK)
16,5 Pts/20TAULETO 2013
Sakura - Japan Women's Wine Award 2020 (Giappone)
Doppio OroTAULETO 2014
James Suckling 2020 (USA)
91 PtTAULETO 2014
Luca Maroni 2021
96 PtTAULETO 2014
Domaine
Tauleto
Un trésor précieux.
Le sol argileux riche en eau et l'exposition optimale sud-ouest de ces collines font du Domaine Tauleto un trésor précieux pour nos vignobles de Sangiovese et de Cépage Longanesi.
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