Le chemin de la qualité dans le respect
de l’homme et de la nature
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Le vin ne peut pas être produit sans respect. Respect de la nature, respect de ses fruits, respect de ceux qui vont en jouir. C’est pourquoi nous agissons selon les principes de l’agriculture intégrée certifiée SQNPI (acronyme de la certification italienne pour un « système national de qualité de production intégrée », NdT) associés à des valeurs fondamentales pour nous comme le développement durable et l’innovation, et nous mettons les technologies les plus modernes au service des savoirs anciens dont notre vin est issu. L’innovation pour nous ne signifie pas seulement technique et développement, mais aussi conscience de son utilisation. C’est pourquoi nous avons adopté un code éthique, qui donne une orientation à toutes les activités et personnes employées dans l’entreprise, selon les principes de légalité, de responsabilité sociale et d’innovation durable.
LES VIGNES
Les vignes exigent savoir, patience et travail. Nos vignes sont recouvertes d’herbe pour protéger le sol de l’érosion et de la déstructuration, tout en maintenant un bon niveau de biodiversité. Durant chaque phase du cycle de vie, nous adoptons les meilleures techniques, toujours totalement naturelles, pour garantir à la plante une bonne santé et un environnement optimal pour sa vie et son but.
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VITICULTURE DURABLE
Pour maintenir le vignoble en bonne santé, nous avons adopté des produits d’origine végétale afin de réduire les résidus, aussi bien dans les vignobles à gestion intégrée (certifiée SQNPI) que dans ceux à gestion biologique.
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Caves de vinification
En cave, notre engagement pour le développement durable et l’innovation ne faillit pas. Deux aspects essentiels pour exprimer des vins du terroir de la meilleure qualité possible.
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TECHNOLOGIES AVANCÉES
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AIDE POUR L’ENVIRONNEMENT
En plus de faire du vin du terroir, nous avons toujours voulu réduire les émissions de CO2. Pour cela, nous utilisons des bouchons de liège Amorim qui ont un moindre impact environnemental et nous avons choisi d’alléger le poids du verre de nos bouteilles de 20 % ces dernières années. Cela garantit des émissions plus faibles aussi bien durant la phase de production que durant le transport, tout cela pour moins peser sur l’environnement.
LE CODE D’ÉTHIQUE
En plus de tous les efforts que nous faisons (et ferons) pour respecter les valeurs de développement durable et d’innovation à chaque étape de notre travail, nous avons décidé de signer un code d’éthique interne Un document essentiel pour nous, pour aborder les problèmes qui se posent dans les activités quotidiennes, en ce qui concerne les questions d’éthique, d’organisation et de choix de gestion.