“È una notizia che mi riempie di felicità, non solo per la Umberto Cesari, ma per tutta l’Emilia Romagna, i cui vini sono troppo poco considerati”, commenta a WineNews un entusiasta Gianmaria Cesari, alla guida della storica cantina di Castel San Pietro Terme, sui Colli Bolognesi. E che aggiunge: “è un risultato che gratifica perchè il Canada, che spesso è fuori dai riflettori perchè si guardano solo i numeri assoluti, in realtà è uno dei mercati più competitivi e selettivi al mondo nei fine wine, sopra i 15 dollari a bottiglia. Ed il Quebec, in particolare, che io frequento da almeno 20 anni, è un mercato i cui consumatori conoscono bene il vino, ci sono dei livelli di conoscenza ed approfondimento che a volte sono sorprendenti. È un mercato che abbiamo coltivato tanto, facendo un lavoro ristorante per ristorante, porta a porta, e rende felici noi, ma mi permetto di ripeterlo, deve rendere orgogliosa tutta la Regione”.
