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03.Jul.2019

Umberto Cesari pionero de la viticultura sostenible en Emilia Romagna

La protección del medio ambiente y del territorio son pilares de la filosofía vitícola de Umberto Cesari y los valores fundamentales de la empresa, tanto que desde finales de los Años 1980 en los viñedos de Castel San Pietro se adoptan prácticas agrícolas destinadas a preservar los recursos más importantes de la empresa: su tierra y sus viñas.

 

Desde la protección de cultivos a través de la Defensa Integrada, hasta el uso de estaciones meteorológicas para monitorear las condiciones ambientales, hasta las prácticas biológicas y biotecnológicas de los últimos años, estas y muchas otras acciones implementadas por los agrónomos han sido formalmente reconocidos por una marca que certifica la sostenibilidad corporativa: “Sistema Integrado de Calidad Nacional de Producción” (SQNPI).

 

La certificación es un punto de llegada de un camino de crecimiento cualitativo bajo la bandera de la sostenibilidad que incluye todo el proceso de producción, de uvas y vino. La compañía siempre ha operado con el máximo respeto por el medio ambiente y por la seguridad de la salud y la higiene de los operadores y consumidores, por lo tanto, la adhesión al proyecto SQNPI fue la continuación natural de la filosofía de producción de acuerdo con las “mejores prácticas” adoptadas por Umberto deste hace mucho tiempo. Cesari.

 

La empresaes es la primera en Emilia Romagna en haber sido certificada con un “Sistema Nacional Integrado de Calidad de Producción” (SQNPI) para la producción de uvas y vinos, demostrando una vez más ser un precursor en la Región de esa calidad global adoptada por el fundador y que se ha convertido a hilo común a lo largo de la vida de la empresa.

 

La sostenibilidad es un valor agregado para el consumidor, la certificación obtenida es una garantía adicional que la compañía quiere dar a sus clientes que a partir de ahora podrán tener una mayor certeza del nivel de trazabilidad y seguridad de los productos firmados por Umberto Cesari.

 

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