L'innovazione e il rispetto

SOSTENIBILITÀ

La via della qualità

Non ci può essere vino di qualità senza attenzione per l’ambiente. Per questo abbiamo scelto con cura le pratiche e le tecnologie che ci permettono di fare agricoltura integrata e certificata. È il nostro modo rispettare la natura per fare vini ogni volta migliori.

Attività

Soluzioni avanzate e naturali

Usiamo solo prodotti a base vegetale per eliminare i residui nei vigneti che per un terzo sono a conduzione bio. Minimizziamo il consumo d’acqua con monitoraggi accurati. Alimentiamo naturalmente le viti con sovescio e cover crops. Adottiamo sempre nuove soluzioni per conservare la vitalità del suolo, limitare l’uso di prodotti chimici, favorire la biodiversità.

Tante attività, un obiettivo comune
• Stazioni meteo per monitoraggio delle condizioni ambientali
• Difesa integrata
• Attenzione alla fertilità microbiologica del suolo
• Uso di micorrize durante l’impianto
• Uso della zeolite su terreno e frutti
• Defogliazione della cintura produttiva
• Agricoltura di precisione con mappe di vigore
• Fotovoltaico
• Conversione al biologico per il 30% dei vigneti
• Tecnica del sovescio e cover crops

LA LIPPIA
Un’area marginale della nostra azienda è diventata importante grazie alla Lippia. Si tratta di una pianta che non ha bisogno di tanta acqua, ma se ne ricava un olio essenziale che ha qualità antispasmodiche, sedative e febbrifughe. In più è molto amata dalle api: un altro modo di salvaguardare la biodiversità.
LE COVER CROP
Non tutte le coltivazioni sono fatte per essere raccolte. In questo caso, le erbe che lasciamo crescere hanno diversi scopi tutti utilissimi: evitano l’erosione soprattutto in inverno, ospitano insetti utili, migliorano struttura e fertilità del suolo.
LA FERTILITÀ
I fertilizzanti organici e organo-minerali, vermicompost e micorrize: sono tutte applicazioni naturali che mantengono i suoli più vitali, aiutano le piante a resistere contro parassiti e malattie, permettono di avere frutti migliori.
LA ZEOLITE
Abbiamo scelto la zeolite perché ci permette anche di limitare gli sprechi nell’irrigazione. È un minerale che aumenta la ritenzione dell’acqua quando piove e la rilascia nei periodi più secchi. In più riduce lo stress delle piante e permette al terreno di immagazzinare meglio azoto, potassio, magnesio.
LA MAPPATURA
Ogni nostro vigneto è diverso dagli altri, per questo abbiamo sensori collegati a centraline meteo e mappe di vigore delle piante. Oggi conosciamo con precisione le condizioni microclimatiche e ambientali di ogni appezzamento, siamo più puntuali in tutte le operazioni di nutrizione o difesa delle viti, scegliamo il momento giusto per la vendemmia controllando le curve di maturazione.
IL SOVESCIO
È il modo più naturale di arricchire il terreno con sostanze organiche. Seminiamo essenze erbacee tra i filari, dopo la fioritura le trinciamo e le interriamo. In questo modo aumentiamo la biodiversità e riduciamo il ricorso ai fertilizzanti.

Viticoltura

Cura delle vigne e inerbimento

Scegliamo tecniche naturali in ogni fase del ciclo vitale delle piante per dare più salute, più a lungo, alle nostre vigne e per offrire un ambiente sano a chi ci lavora. Con l’inerbimento e la crescita di erbe tra i filari proteggiamo il suolo dall’erosione e mantieniamo un livello di biodiversità più elevato.

Leggerezza

Meno vetro, più sostenibilità

Abbiamo studiato a lungo la forma e lo spessore del vetro delle nostre bottiglie e negli ultimi anni siamo riusciti ad abbassarne il peso del 20%. Il vantaggio non è solo nella riduzione dei costi di trasporto ma anche nella limitazione delle emissioni di CO2 e altri gas. Anche l’uso dei tappi di sughero Amorin è stato pensato per aver un minor impatto ambientale.

Codice Etico e Bilancio di Sostenibilità

Più attenzione e impegno per tutti

Migliorare l’impatto ambientale delle nostre attività è un obiettivo molto importante ma con il Codice Etico vogliamo fare di più: dichiariamo i punti di riferimento su etica, organizzazione e scelte gestionali che valgono per tutti noi. Nel Bilancio di Sostenibilità uniamo gli obiettivi ambientali, sociali e di governance (ESG) in modo da misurare li risultati del nostro impegno e migliorare di anno in anno.