Ogni vino, un racconto unico
I nostri vini
Lo stile è una ricerca continua
In ogni bottiglia Umberto Cesari si trova l’essenza di uno straordinario percorso artigianale, il meglio del sapere e saper fare: il nostro stile. I profumi, i gusti e il loro equilibrio, nascono dal lavoro sui terreni, tra le viti e poi ancora in cantina, con la passione e l’attenzione continua al piacere di fare vino.
Il nostro lavoro è in continua evoluzione perché attraverso i profumi e sapori dei vini vogliamo far percepire sempre più la storia e la qualità vinicola dei nostri territori: la corrispondenza tra questi luoghi e la degustazione definisce uno stile dall’identità armonica e riconoscibile.
I nostri Cru
Ogni vigneto ha una personalità fatta di esposizione, terreno, altitudine. Trasferire questa singolarità nelle bottiglie è frutto di un delicato equilibrio di esperienza, lavoro e cura. I nostri Cru sono realizzati solo nelle annate migliori, quando le uve arrivano a una maturazione ottimale e sanno esprimere il meglio di questo territorio secondo lo stile unico della Umberto Cesari.
Costa di Rose
Un vino versatile dal gusto unico, fresco con una spiccata personalità, testimone dell’amore per il Sangiovese. Un’interpretazione giovane e contemporanea frutto di una ricerca che non si ferma mai. L’etichetta, dove le righe blue Tiffany si alternano alle bianche, trae ispirazione dalle atmosfere estive dell’iconografia anni Cinquanta.
I Blend
La grande varietà di poderi e vitigni ci permette di combinare uve diverse per realizzare vini con profili sensoriali unici, persistenti, affascinanti. Le uve dei vitigni tipici del territorio sono abbinate a quelle dei vitigni internazionali per dare vita a bottiglie che stupiscono per la loro personalità.
Moma
(My Own MAsterpiece)
Moma è la linea dedicata al mondo dell’arte e il nome stesso è l’acronimo di My Own Masterpiece. Dopo l’omaggio a Giorgio Morandi della prima edizione è nata l’idea di un concorso – l’Umberto Cesari Art Contest, prima edizione nel 2011 – per promuovere giovani talenti, dare continuità all’abbinamento tra vino e arte, innovare periodicamente le etichette della linea.
Monovarietali
La dolcezza e l’esposizione delle nostre colline a venti, piogge, brezze, l’alternanza ben distinta delle stagioni, le specificità dei suoli permettono a ogni uva di esprimersi in modi tipici e unici. Proprio per esaltare le qualità di ciascun vitigno, realizziamo vini monovarietali, fatti solo con uve di uno stesso tipo, classiche del nostro terroir.
Colle del Re Passito
Vino passito affascinante, caldo ed avvolgente, 100% Albana di Romagna, nasce dallo studio e dall’attenzione continua per ogni aspetto della lavorazione. Ottenuto dalla vendemmia tardiva e successivo appassimento in fruttaio con il controllo costante della fase di botritizzazione. L’affinamento in barrique per 24 mesi completa l’armonia di questa rarità.
