iove Sangiovese

100% Sangiovese

Sangiovese giovane dal tannino rotondo ed elegante al palato, dal colore rosso rubino intenso e dagli aromi di viola e caffè tostato.

Formato
0.75l
8.40
5 punti wine club
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Curiosità
Il nome iove viene dal cuore della parola Sangiovese: i vini di questa etichetta sono figli della nostra storia vitivinicola, nati dall’innovazione ma con radici profonde nel nostro territorio.
Sangiovese coltivato su terreno argilloso e in parte sassoso. I vigneti hanno un’età media di 10 anni e una resa di 100 quintali di uva per ettaro. Fermentato in vinificatori verticali d’acciaio a temperatura controllata, con macerazione di 10 giorni. Affinato per 3 mesi in vasche d’acciaio, continua a evolvere anche nei 2 anni successivi alla vendemmia.

Contiene solfiti
Colore: rosso rubino intenso.
Bouquet: floreale e fruttato con aromi di viola, geranio, ciliegia e caffè tostato.
Gusto: secco, caldo, con un tannino giovane, piacevole ed elegante.
annata
2020
denominazione
Romagna DOC Sangiovese
uve
100% Sangiovese
gradazione
12,5% vol.
temperatura di servizio
14°
abbinamento
Salsiccia alla griglia, porchetta, pecorino.
Vigneto

Podere Parolino

La collina dai due volti.

L’antico Podere Parolino si estende su due versanti della stessa collina. Grazie a questa particolarità offre uno scenario unico: su un lato ospita i vitigni bianchi, sull’altro le varietà a bacca nera.
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