iove Rosé

Sangiovese, Merlot

Dall’abile unione di Sangiovese e Merlot, nasce un vino rosato fresco e dal colore intenso e brillante, dotato di un elegante bouquet di rosa canina e frutti rossi.

Per l’anno in corso su parte delle bottiglie resterà impresso il vecchio logo Umberto Cesari mentre con il cambio annata tutte le bottiglie avranno il nuovo logo. NB. La qualità del vino è la medesima; cambierà semplicemente il logo presente sulle bottiglie

Curiosità
Il decoro circolare realizzato a mano rappresenta la bellezza di ogni prodotto artigianale e simboleggia l’eleganza e la completezza del gusto del vino.
Vino rosato ottenuto con uve Sangiovese e Merlot coltivate su terreno argilloso. Macerazione breve in pressa soffice e fermentazione a temperatura controllata in vasche d’acciaio. Seguono 6 mesi di affinamento in vasche d’acciaio. L’età media dei vigneti è di 8 anni e la resa è di 100 quintali per ettaro.
Colore: rosa intenso, limpido e brillante.
Bouquet: intenso bouquet in cui spiccano sentori di rosa canina, lampone e fragoline di bosco.
Gusto: secco, elegante e dotato di una piacevole freschezza, si distingue per le sue note di rosa canina e frutti rossi. Lungo e persistente sul finale, con note di lampone.
annata
2020
denominazione
Sangiovese Merlot Rubicone IGT
uve
Sangiovese, Merlot
gradazione
12,5 % vol.
temperatura di servizio
8/10°
abbinamento
Tortelloni alla zucca con burro e salvia, spaghetti alle vongole veraci, tataky di tonno.
Vigneto

Podere Parolino

La collina dai due volti.

L’antico Podere Parolino si estende su due versanti della stessa collina. Grazie a questa particolarità offre uno scenario unico: su un lato ospita i vitigni bianchi, sull’altro le varietà a bacca nera.
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