Chaque vin a une histoire unique
Nos vins
Le style est une recherche continue
Chaque bouteille Umberto Cesari renferme l’essence d’un parcours artisanal extraordinaire, le meilleur des connaissances et du savoir-faire: notre style. Les parfums, les goûts et leur équilibre naissent du travail de la terre, des vignes jusqu’au chai, avec la passion et le soin continu apportés au plaisir de faire du vin. Notre travail est en constante évolution, car à travers les parfums et les saveurs du vin, nous voulons mieux transmettre l’histoire et la qualité vinicole de nos terroirs: le lien entre ces lieux et la dégustation définit un style à l’identité harmonieuse et reconnaissable.
Nos Crus
Chaque vignoble a sa propre personnalité qui est influencée par l’exposition au soleil, le sol et l’altitude. Transférer cette singularité dans les bouteilles est le fruit d’un équilibre délicat fait d’expérience, de soin et de travail. Nos Crus sont réalisés uniquement lors des meilleurs millésimes, lorsque les raisins arrivent à une maturité optimale et savent exprimer le meilleur du terroir selon le style unique d’Umberto Cesari.
Costa di Rose
Un vin versatile au goût frais, unique et de grand caractère, témoignage de notre amour pour le Sangiovese. Une interprétation jeune et contemporaine, fruit d’une recherche qui ne s’arrête jamais. L’étiquette aux rayures blanches et bleu Tiffany s’inspire des atmosphères estivales de l’iconographie des années 50.
Les Assemblages
La grande variété des vignobles et des cépages nous permet de combiner différents raisins pour réaliser des vins aux profils sensoriels uniques, persistants et fascinants. Les cépages typiques du terroir sont associés à des cépages internationaux pour donner naissance à des bouteilles qui surprennent de par leur caractère.
Moma
(My Own MAsterpiece)
Moma est la ligne dédiée au monde de l’art et dont le nom est l’acronyme de My Own Masterpiece. C’est après l’hommage à Giorgio Morandi de la première édition qu’est née l’idée d’un concours – l’Umberto Cesari Art Contest, dont la première édition a eu lieu en 2011 – pour promouvoir de jeunes talents, donner continuité à l’alliance entre le vin et l’art et innover périodiquement les étiquettes de la ligne.
Monocépages
La douceur et l’exposition de nos collines aux vents, pluies et brises, l’alternance marquée des saisons et la spécificité des sols permettent à chaque raisin de s’exprimer de manière typique et unique. Et pour exalter les qualités de chaque raisin, nous réalisons des vins monocépages, réalisés à partir d’un seul type de raisin classique de notre terroir.
Colle del Re Passito
Vin de paille exceptionnel, d’une chaleur enveloppante, 100% Albana di Romagna, né de l’étude et du soin continu de chaque aspect de la transformation. Il est issu d’une vendange tardive, suivie d’un passerillage hors souche, avec le contrôle constant de la phase de botrytisation. L’élevage en barrique pendant 24 mois complète l’harmonie de cette perle rare.
