Spedizioni gratuite per ordini superiori ai 200€
30
Nov

2019 - 20:00

30
Nov

2019

20:00

Cena di selvaggina

Vi aspettiamo Sabato 30 novembre alle ore 20.00 per un viaggio alla scoperta di sapori unici e delicati in cui i nostri vini accompagneranno piatti a base di selvaggina dell’Azienda Agricola Sant'Uberto, che da oltre cinquant'anni propone cacciagione di altissima qualità.

Entrée di benvenuto
Patè di cervo, cracker di panbianco e burro di malga al sale dolce
Julienne di bresaola di cinghiale, cialda di reggiano stridoli e ribes
Salame di cervo, pane al latte e maio no-eggs
Mortadella di cinghiale, spianata romana rosmarino e olio evo
MOMA Spumante

Antipasto
Tartare di daino, uovo di quaglia croccante e caviale di tartufo bianco
LIANO Bianco 2017

Primo
Tagliolini rustici all'uovo con ragù di polpa di cervo
Yemula 2016

Secondo
Lombetto di cinghiale, morbidella di robiola, crema di mais e frutti rossi
Laurento 2016

Dessert
Crema bruciata al miele di castagno
Colle del Re Albana Passito 2010

Ospite della serata Lucia Santini, titolare dell'Azienda Agricola Sant'Uberto, che illustrerà agli ospiti caratteristiche e particolarità delle carni utilizzate.
Condurrà la serata Daniela Iogna, Maestro Enologo Sommelier.

E’ richiesta la prenotazione entro il 25 novembre.

Per info: [email protected] | 051 94 4732

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